2022年，食物消费商场爆发了翻天覆地的改变，一波又一波新老品牌的起升下降。回来2022，老品牌再起升级、新品牌改进创变给行业带来新思索和新启迪。正在此，中国经济网清点了本年影响力较大的十起食物行业大事宜，回来事宜流程，总结履历教训食品，向另日开拔。

　　12月，国度统计局揭晓了2022年粮食产量数据。数据显示，2022年寰宇粮食播种面积118332千公顷（177498万亩）半岛，比2021年加添701千公顷（1052万亩），增进0.6%。寰宇粮食单元面积产量5802公斤/公顷（387公斤/亩），比2021年削减3.3公斤/公顷（0.2公斤/亩），低浸0.1%。寰宇粮食总产量68653万吨（13731亿斤），比2021年加添368万吨（74亿斤），增进0.5%。

　　对此，国度统计局屯子司司长王贵荣实行领会读。王贵荣称，2022年，党核心、国务院高度注意粮食出产，各地域各部分庄敬落实粮食安然党政同责，一连加大对粮食出产的维持力度，有力造胜北方罕见秋汛导致冬幼麦晚播、个人爆发新冠肺炎疫情和南方一连高温干旱等晦气成分影响，终年粮食完成增产丰收，粮食产量不断8年不乱正在1.3万亿斤以上。

　　12月，商场囚禁总局网站揭晓对十三届寰宇人大五次集会第1011号倡导《闭于饱舞特意针对未成年人食物包装标识的立法完满或国度、行业模范修理的倡导》的回答。回答称，未成年人食物安然事闭巨大，商场囚禁总局将不绝配合卫生壮健委，饱舞完满闭系食物安寰宇家模范，晋升模范的科学性、合用性、可操作性。

　　回答称，近年来，针对囚禁管事中察觉的食物安然模范存正在题目，商场囚禁总局主动配合国度卫生壮健委实行《食物安寰宇家模范预包装食物养分标签公例》（GB28050）、《食物安寰宇家模范预包装食物标签公例》（GB7718）等模范造修订，饱舞完满食物安然囚禁凭据食品。同时，主动探讨修订《食物标识监视照料门径》，拟加添“激励食物出产筹划者正在食物标识上标注‘避免过量摄入盐、油、糖’”等实质，鼓舞未成年人饮食壮健。

　　本年11月，国度商场囚禁总局揭晓事闭食物接触容器安然的3项国度模范，模范的揭晓履行将有帮于巩固食物接触容工具料质料监测。

　　正在食物金属容器产物规格质料方面，《食物容器用涂覆镀锡或镀铬薄钢板质料公例》国度模范，针对食物包装容器新原料、新工艺急迅发达运用，从出产、加工、运输、储存和运用等全枢纽，进一步晋升行业的质料限度程度。抗性测试和侵蚀测试是保证食物金属容器质料最要害的两类运用评议目标，《食物金属容器内壁涂覆层抗酸性、抗硫性、抗盐性的测定》和《食物金属容器内壁涂覆层耐蚀力和致密性的测定 电化学法》国度模范增添了闭系模范缺失的空缺，进一步保证食物金属容器质料安然。

　　本年10月，“合成山楂果茶”“合成勾兑酱油”“人为合成牛排”“合成牛肉干”……日前正在短视频平台食品，博主辛吉飞揭晓了一系列用食物增添剂勾兑造造食物的视频。个中多次提到“海克斯科技”“科技与狠活”，意指以食物增添剂合成的食物。

　　终归是揭虚实仍是出售焦急？目前网友各自进行，尚无明白定论。但不行否定的是，这场“海克斯科技”风浪确实激励了人们对食物安然题方针体贴，同时也将食物安然科普拉回了公多视野。

　　8月23日，国务院食物安然办、核心文雅办、核心网信办、最高百姓法院、最高百姓查察院、训导部、工业和消息化部、公安部、国法部、生态情况部、交通运输部、农业屯子部、商务部、文明和旅游部、卫生壮健委、海闭总署、商场囚禁总局、广电总局、银保监会、粮食和贮藏局、林草局、民航局、共青团核心、中国科协、中国贸促会、供销协作总社、中国国度铁途集团有限公司27部分纠合印发《闭于展开2022年寰宇食物安然饱吹周勾当的知照》。《知照》指出食品，2022年寰宇食物安然饱吹周以“共创食安新发达 共享俊美再存在”为核心，于8月29日启动。

　　《知照》条件食品，要环绕饱吹周核心，卓绝饱吹食物安然人人有责、共治共享理念；聚合浮现各地域各相闭部分正在依法履职尽责，完满体例机造，革新囚禁体例，提升囚禁功效，爱护食物安然，帮力财产高质料发达，晋升百姓大多合意度等方面的新思绪新做法新功效；指引食物企业巩固主体仔肩认识，巩固出产筹划流程质料安然限度，引颈食物财产革新驱动、提档升级，表现品牌效应，饱舞高质料发达；深远展开食物安然科普饱吹，普及食物安然科学常识，指引大多自愿守法遵法，提升维权才气和科学素养，营造深厚的食物安然社会共治气氛。

　　本年8月，国度食物安然危机评估核心对L-硒-甲基硒代半胱氨酸等13种食物增添剂新种类公然搜集见地,个中11种食物养分加强剂广博运用于婴幼儿配方食物及特医食物。

　　此次搜集见地文献中拟运用于婴幼儿配方食物和特医食物11种养分加强剂。拟推广运用限度的食物增添剂富马酸、乙酸钠（醋酸钠），首要成效均是酸度调动剂，可正在腌腊肉成品，熏、烧食品、烤肉类，油炸肉类，肉灌肠类，冷冻挂浆成品，机构烹饪或油炸的水产物，熏、烤水产物类食物中，按出产必要适量运用。

　　本年7月，国度商场监视照料总局揭晓的《明码标价和禁止价钱诈骗章程》推行。该章程提及：不标示或者明显弱化标示对消费者或者其他筹划者晦气的价钱条款，诱拐消费者或者其他筹划者与其实行往还属于价钱诈骗作为。社交平台上，“察觉雪糕不标价可立刻投诉”、“7月起雪糕刺客或将无处逃形”等话题取而代之。

　　这两年，“天价雪糕”成为一个话题，动辄十几块到几十块的雪糕，和“日常雪糕”一道躺正在店家的冰柜里，让你趁便拿一个去结账时，暴露大吃一惊的神情，但此时仍旧欠好旨趣再放回去了。

　　本年6月1日，白酒“新国标”——《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国度模范正式履行。“新国标”更新了白酒的界说，“以粮谷为首要原料，以大曲、幼曲、麸曲半岛、酶造剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒。”

　　从头界说了调香白酒，调香白酒是指：“以固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒或食用酒精为酒基，增添食物增添剂调配而成，拥有白酒派头的配造酒。”也便是说，调香白酒划入了“配造酒”的周围，这就意味着调香白酒不再是白酒。此表，原模范中，只要固态法白酒不得运用食用酒精、食物增添剂。而新出台的模范中显然章程，液态法白酒和固液法白酒也不得运用非谷物食用酒精和食物增添剂。

　　本年5月，商场囚禁总局会同工业和消息化部揭晓了《范围商品太甚包装 食物和化妆品》第1号点窜单（以下简称第1号点窜单，将于8月15日正式履行）；6月7日，商场囚禁总局会同国度发达改进委等四部分揭晓的《闭于禁止“天价”月饼、促实行业壮健发达的告示》（2022年第5号，以下简称第5号告示），对月饼类产物的包装层数、商品需要空间系数、混装条件、包装价钱占比等方面均提出了更为庄敬的章程，并显然条件对单价横跨500元的盒装月饼实行中心囚禁。

　　本年1月，国度商场监视照料总局网站揭晓《商场囚禁总局训导部公安部闭于展开面向未成年人无底线营销食物专项管辖管事的知照》（以下简称《知照》）。《知照》指出，近期，少许包装或实质含有色情示意、饱吹违背社会风气的食物，面向未成年人出售，有些乃至成为“网红零食”，激励社会各界高度体贴食品。半岛2022食物行业年度食品盘货：十大最具影响力变乱