为贯彻落实《企业落实食物安闲主体义务监视统治法则》（墟市囚系总局令第60号），促进食物分娩筹备企业（以下简称企业）落实食物安闲主体义务，辅导企业正在最幼职业单位精准防控危机，总局商讨造订了首批33项《食物安闲危机管控清单》（以下简称《清单》，见附件），现予印发供参考。各地墟市囚系部分要高度珍惜食物安闲危机防控职业，辅导企业团结现实抓好危机排查和管控。

　　一、兼顾做好《清单》解读和宣贯培训等职业。对峙线上培训与线下培训相团结、聚合培训与现场辅导相团结、专家解读与研讨擢升相团结，加大宣贯培训力度，为企业精准识别危机、科学防控危机供应参考和指南。职业中要避免，不得层层加码，真实减轻下层单元和企业包袱。

　　二食品、辅导企业参考《清单》设备实行食物安闲危机管控清单。辅导企业团结经交易态、周围巨细、食物种别等展开食物安闲危机阐述，查找确认危机点、科学造订管控法子、合理确定管控频次并清楚义务职员，设备圆满适应现实的《清单》，并依据实践中存正在的题目动态调理，真正把《清单》融入企业现有统治轨造、嵌入企业平时统治，优化擢升企业精准防控危机程度，防御显现别辟门户、另搞一套等题目，坚定避免职业“一刀切”、实践“模板化”、落实“走过场”。

　　三、辅导企业比较《清单》常态化展开危机防控。重心辅导企业设备健康基于食物安闲危机防控的动态统治机造，比较企业危机管控清单展开日管控、周排查、月调整职业。各级墟市囚系部分要把企业设备实行《清单》及危机隐患整改情形行动监视检验的主要实质。

　　四、实时反应《清单》设备实行合联情形。团结平时囚系加夸大查商讨，征采汇总、归纳阐述企业设备实行《清单》职业存正在题目和主张创议，相合情形实时向总局合联营业司局反应。

　　总局将络续造订其余食物经交易态和食物种其它《清单》，无间圆满食物安闲危机管控清单库食品。商场监禁总局办公厅合于指挥食物食品出产筹办企业美满食物平和危险管控清单的合照