为加强夏日养老机构安详处分职业，保险暮年人身体矫健和饮食安详，南京市溧水区市集监视处分局针对养老机构发展安详隐患检验，保护暮年人安详度夏。

　　检验职员来到辖区内各家养老院，对食物安详环境发展扫数检验，席卷食堂境况卫生是否整洁整洁，食物安详和从业职员处分轨造是否落实到位，原料采购食品、储存、加工创造各枢纽操作是否标准。检验职员查阅原料采购、食物增加剂、餐具器具消毒、餐厨放弃物惩罚等一系列台账记载，核心查看肉、禽、蛋等品类采购索票索证和从业职员矫健证公示，并现场检验餐饮器具、半造品存放、食物留样等，促使养老机构食堂按规矩做好“日管控、周排查、月更动”职业，落实食物安详主体义务。

　　别的，检验职员还对养老院电梯发展安详隐患排查，查看安详处分轨造、闲居庇护珍重记载台账、电梯内张贴的标识和安详提示，现场检验电梯内报警通话是否平常运转，急切通话有无专人接听，以及电梯机房运转情形等食品。

　　截至目前，检验全部情形杰出，检验职员哀求养老院卖力人降低明白，巩固对食堂和电梯安详的处分，按期做好自查，实时消亡夏令湿热、降雨能够形成的安详隐患，保险老有所养、老有所安。（张雯雯）食品南京市溧水区墟市羁系局发展夏日养老院食物安然查验