说到烤鸭，生长而来的第一印象肯定是满腹神韵的北京烤鸭，相传它以色泽红艳，肉质细嫩，滋味醇厚，肥而不腻的特征，被誉为“世界适口”。是天下声誉的北京有名菜肴。

　　汤味浓烈小吃、汤色靓丽、汤汁稠密，香辣适口，非常适合配合其它早点进餐。目前，曾经进展成为河南及陕西等周边省份都怜爱和知道的幼吃之一。

　　羊肉泡馍是陕西的风韵美食，尤以西安最享盛名。它烹造精密，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，养分丰饶，香气四溢，诱人食欲，食后回味无尽小吃。素为西安和西北区域各族百姓所怜爱。

　　汤圆是浙江宁波有名的特征幼吃之一，也是中国的代表幼吃之一，春节，元宵节节日食俗；即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，表面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜适口小吃，饶有幽默。

　　桂林米粉是广西桂林区域汗青很久的特征守旧名幼吃，以其奇异的风韵遐迩着名；洁净、细嫩、软滑、爽口小吃，其服法多样。

　　武汉热干面正在很多地方都能见到，是良多人都笃爱的面食之一。吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，是家传秘方，诱人食欲。

　　“重庆酸辣粉”是纯自然绿色食物，因为重庆的酸辣粉口胃奇异、酸辣开胃，永恒今后连续深受重庆人的怜爱，其特征是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“世界第一粉”之美誉。

　　四川以辣着名，四川美女更有辣妹子之美誉，美食确定少不了辣；串串香一名“撸串”是“麻辣烫”的延迟体，“串串香”名字的由来是由于这是一种以竹签串上各样菜，将其放进滚烫的暖锅中涮着吃的幼吃。可能说只消有人的地方就有串串香的存正在，以至正在肯定水准上，串串香已成为四川滋味的代表之一。

　　兰州拉面的肉软烂，味醇香扑鼻，面条柔韧，精工细作,爽滑入口，筋道舒爽，汤咸酸麻辣,余味犹存。它以“汤镜者清小吃，肉烂者香，面细者精”的奇异风韵和“一清二白三红四绿五黄”，取得了国内以至全天下顾客的好评。并被中国烹调协会评为三大中式疾餐之一，取得美誉“中华第一边”。中国各地十台甫幼吃排小吃名不分先后倡议保藏