本报讯(记者 杨天悦)4月3日是寒食节，紧接着就迎来清明幼长假，市民纷纷出游踏青，青团和百般寒食幼吃受到热捧。指日，护国寺幼吃总店的蜜麻花、姜汁排叉等寒食幼吃销量翻倍，各家老字号和生鲜电商都上市了各样口胃青团，供市民搭客圆食俗。

　　除了老北京古板寒食幼吃，本年护国寺幼吃总店延续筑造纯手工青团，有豆沙和枣泥的古板口胃，另有特点的金丝五仁青团和年青人爱吃的肉松蛋黄青团。3日上午，前来买青团的市民排起了长队小吃。青团要用糯米面和上澄面小吃，再加上新捣造的崭新艾草汁搀杂正在一同蒸造，蒸出来的青团才有弹性不粘牙小吃。

　　正在生鲜电商平台，来自寰宇各地老字号的青团都能买到。美团幼象超市就有沈大成、五芳斋、杏花楼如许的老品牌，除了古板豆沙口胃表小吃，另有蛋黄肉松、芝士芋泥、芝士玫瑰、茉莉龙井等新口胃，搭配上软糯幽香的表皮，让更多年青人重回老字号度量小吃。盒马平台除了盒马工坊推出笋干菜、蛋黄流沙、古板豆沙等多种口胃的青团，也有稻香村、沈大成等老字号青团供消费者选拔。

　　记者细心到，近几日“自造青团教程”相干话题正在社交平台热度升温，很多消费者选拔正在家本身发轫筑造青团，竣事春日“典礼感”。正在线上平台，筑造青团的原质料发售火爆，此中艾草粉、青团粉销量环比上周拉长1.5倍，红幼豆拉长61%小吃，糯米粉拉长51%，白砂糖拉长18%小吃。小吃清明至 寒食幼吃和青团受热捧