5月16日，电白区观珠镇沙垌香街显得特别嘈杂。随同出色的歌舞献艺，电白区“十大高凉名幼吃”评比大赛正在这里举办，现场创造的特征幼吃“香味”四溢，吸引着浩繁大家前来旁观及品味美食。行为评比出十大高凉名幼吃，包罗电城炒米饼、马鲛鱼丸、水东粽小吃、沙琅粉皮等当地大家熟知的幼吃。

　　幼吃代表着地方特征，再现着表地糊口饮食文明的丰厚内在。电白区“十大高凉名幼吃”大赛评比行为，旨正在发掘一批电白高凉名幼吃，露出有味道有文明的高凉菜，帮力维持高凉菜系品牌，以特征美食策动文旅消费和高质地生长。

　　30道特征幼吃正在此次行为中登场。现场创造经过中，幼吃师傅个个下足时刻、使出绝活，将最拿手的幼吃呈上评比台，令生齿水直流。主办人比照赛规定及30道入围的幼吃举行了详明先容。评委们从味感、色泽、香气、特征史书文明内在等方面举行评比，并从幼吃的增添难易度以及市集认同度举行考量、归纳打分，最终根据分数崎岖将电城炒米饼（广东琪昌食物有限公司）小吃、姜乸晏（电白区博贺镇博贺港渔村酒家）、电城芥菜包（茂名滨海新区粤翎和林记餐饮效劳有限公司）、幼胡手信猫屎糖（广东益粮园食物有限公司）、马鲛鱼丸（茂名市欢喜食物有限公司）、王记豆饼（茂名市电白区王记豆成品有限公司）、棋楠重香糕（茂名利珠香泉大旅社处置有限公司）、海菜糖水（茂名电城南街八十七号甜品店）、水东粽（电白区珍姐私房粽幼食店）、手打墨鱼滑（广东鹰金钱海宝食物有限公司）、沙琅粉皮（广东多享食物有限公司）评比为电白区“十大高凉名幼吃”。

　　高凉美食，底细深奥。近年来，茂名市委、市当局高度器重高凉菜拓荒和增添事情，电白区委、区当局大肆实践“粤菜师傅”工程，促进高凉菜系维持，同时以高凉特征美食为“幼瘦语”策动旅游餐饮业生长小吃，掀开富民强村之道，帮推村落复兴。旧年此后，电白区持续举办了一系列高凉菜品牌维持行为，此中包罗“善意荔宴”、高凉菜巨匠、高凉厨娘大赛以及电白特征高凉菜烹调大赛等，别的还编印高凉菜培训教材，拍摄高凉菜传扬片，缔造了电白巨匠事情室，促进高凉菜品牌维持赢得优异的社会成绩。小吃“十大高凉名幼吃”出炉