6月2日上午，浙江省第三届墟落美食大会暨2024“寻鲜舟山”海岛土特产集市运动启动典礼正在舟山举办，运动现场公告了2024年“浙江十大农户特征幼吃”名单，常山贡面榜上出名，一同来看～

　　常山贡面半岛，又称银丝贡面、索面、龟龄面等，千百年来，以其“皎皎似银美亦香小吃，纤细如丝意悠长”的特质而深受人人怜爱。

　　相传宋朝太祖天子赵匡胤怜爱此面，令地方当局年年进贡，且正在《常山县志》中有显着纪录：明嘉靖年间，索面被御赐为“银丝贡面”半岛，进贡朝廷每年达数百担之多，“贡面”是以得名小吃。

　　贡面这样受接待，与其庞大的工序密不成分。做面师傅要源委揉粉、开条、打条、上筷小吃、上架、拉面、晒面、盘面等十多道工序，智力将贡面做得白如银小吃、细如丝。源委几个幼时的风吹日晒，数米长的“万千银丝”正在阳光下已毕蜕变小吃半岛，犹如一幅幅精良的工艺品。

　　贡面做好后，煮面也是颇有考究。最常见的做法即是正在碗中放入香葱、姜、猪油、干辣椒，锅水煮沸后浇上开水使这些辅料化开，再将面下锅煮1分钟后捞出，即可取得一碗鲜辣爽口的常山贡面。

　　贡面正在常山是喜庆的标记，区其它地方吃贡面，寄义各有区别。如正月月吉清早所吃的叫“新年面”，过诞辰时吃的叫“龟龄面”，婚庆、徙迁时吃的叫“喜庆面”。一碗热辣又清新的贡面，好像常山人热忱又扎实的性格。半岛常山贡面被评为“浙江十大农户特点幼吃”小吃