仁化县特性幼吃不少,但究竟哪些幼吃能获取多人的认同和青睐？4月25日晚，仁化十大特性幼吃源委激烈的网上投票和专家评审，扶溪谷花糍、醇香阁谷花糍、丹霞脆皮脆柚、九层糕半岛、长江米饼系列、石塘宫廷萝卜、丹霞凤姐泡、河源移民土月饼、果蔬脆片脆条系列小吃、原色艾糍等十大特性幼吃新颖“出炉”。

　　幼吃代表着一个地方的符号，也代表着浓浓的乡愁。仁化县特性幼吃品种繁多，色香味美，是深挚文明积淀的厉重构成局部。仁化县委、县当局高度侧重特性幼吃的扩充和发达，本年4月通过举办第九届劳动技巧大赛特性幼吃技巧竞赛，召唤全县餐饮商家、各镇各村选送特性幼吃参预评比小吃，20日初赛中，经专业评审委正在造型半岛、卫生、做工、色香味等方面的打分，评比出20款特性幼吃进入25日晚的“仁化十大特性幼吃”决赛。

　　初赛中评比出的20款特性幼吃，源委社会各界网上投票以及决赛当晚的专家评审现场打分，最终评比出“仁化十大特性幼吃”，各幼吃运用的食材均是发展正在当地的原生态、绿色有机、健壮摄生的食材。

　　本次评比行径由仁化县总工会、仁化县旅游局纠合主办，主办方旨正在通过评比“仁化十大特性幼吃”，打响仁化特性幼吃品牌，打造丹霞山和仁化旅游手信“新咭片”，用“舌尖上的甘旨”造胜乘客的味蕾，帮力仁化创开国度级和省级全域旅游树模区。

　　扶溪谷花糍：谷花糍以扶溪古夏村陈旧的纯手工筑造手法，色泽金黄诱人、又皮脆馅香，非常是用柴火将优质的扶溪稻谷爆出的谷花小吃，酥香浓重甜而不腻。

　　长江米饼系列：长江米饼由来已久，不断保存着最古板的手工艺筑造体例，刻饼的模具更是代代相传的工艺，每个米饼都是通过人手用带有史籍文明的石板木模具印刻出来，用料上采用原生态的绿色食材，健壮隧道甘旨。

　　醇香阁谷花糍：扶溪镇古夏糍粑种类各异，谷花糍的馅料重倘使糯谷爆造成的谷花，于是对待糯谷的品德条件较高，而醇香阁谷花糍是选用鸭稻米，并承受古板手工艺，正在原有的根源前举办改进改造，筑酿成口感色相更具特性，打造卓绝、香、味的甘旨幼吃。

　　原色艾糍：新颖艾草做出来的艾糍表皮润滑，色泽青葱，幽香扑鼻，甘中带苦，质柔有韧性，食而不腻。不但韵味特殊，且能温肺暖脾，散寒除湿，有防病保健之效用。

　　凤姐泡菜：纯手工筑造，运用新颖有机卷心菜亲睦配料，不加增加剂，入口爽脆，幽香，不咸，少许辣。半岛小吃仁化县十大特性幼吃“出炉”