通过连绵时下年青人的通行风俗，给古代幼吃品类新的价格赋能小吃，击穿用户心智小吃。

　　目前，餐饮消费正在经济苏醒岁月体现出新趋向，要紧消辛苦向年青群体搬动，同时餐饮消费方向体现出较为清楚的变更，即归纳体验感、性价比、康健等方面正在消费群体中的眷注度慢慢攀升。

　　正在此趋向下，固然口胃和品格是餐饮行业的根基，但幼吃举动行业中较为独特的品类，何如正在餐饮红海中找到破局重希望，2018年创立于成都的幼吃品牌掌门土豆正在至今的6年间，不绝正在物色一条适当的道途。

　　何如靠近年青消费群体，品牌的年青化赋能无疑是最好的方法，古代特性幼吃品类的环节即是正在“年青”与“古代”这两个个性中找准平均点小吃，并通过这个平均点核心击穿用户心智，从而取得年青消费群体的青睐。

　　举动古代幼吃品牌，掌门土豆并不限造于古代，依照年青人的消费方向，以土豆为主推品，幼吃合集商号为定位，通过“成都土豆列队王”为要紧爆点，开启了以云贵川为要紧阵脚的滋长之途。

　　网红单店只是品牌培育用户心智的第一步，掌门土豆的整个品牌升级，门店营销互动玩法，新媒体矩阵运营等方面都显示了古代餐饮品类正在年青消费墟市中的破局思绪，即用“新”和“年青”来讲明古代的可口。

　　品牌气象方面，时尚亮眼的装修品格极端吸引年青人群的爱好，同时品牌塑造的IP气象“大吉”既有掌家声范，又交融可爱Q版的呈现力，靠近了年青人审美，是“年青”与“古代”平均点的具象化显示，将古代的品类与年青人的审美方向通过视觉体现实行了连绵，IP气象成为一个最好的培育用户心智的追忆点。

　　营销互动玩法方面，连结年青消费群体中的高热话题，同步产出营销互动玩法，和年青人“玩到沿途”，给与品牌年青化气质即热情感，减少消费者信赖和粘性。

　　新媒体方面，线上全平台B、C两头实质全笼罩，以痛点击穿B端用户小吃，结实的门店运营本事显示小吃，帮力门店敏捷扩张。同时通过泛兴味实质络续发力C端用户心智培育，支持门店的客群拓展。二者同时确保了品牌的稳步滋长，目前掌门土豆已成为四川幼吃品类前哨的头部品牌。

　　从产物来讲，掌门土豆以锅巴土豆、狼牙土豆等川渝地域特性幼吃品类为主，盘绕主推品土豆，研发并上架了60多款幼吃及中低价饮品类产物，产物订价3-17元，要紧聚积正在10元掌握价钱带；涵盖了土豆系列、沙拉煎饼系列、冰粉甜品系列小吃、炸串系列、粉面饮品等系列，高雄厚度的产物辐射了大局限的消用度户，同时较低的价钱让价钱方面的消费本钱大大削减，加之即做即吃，敏捷出单的易得性形式，全体提拔了全消费经过的体验感，让用户对品牌认同度及好感提拔，从而爆发信赖和粘性。

　　从门店运营来讲，幼本钱、易操作的个性将加盟门槛降到最低，行业经历与厨艺恳求根基可认为零，加之品类个性，一线都邑及下重墟市均可实行必然密度的门商号设，这些都有帮于品牌疾速滋长扩张。

　　值得一提的是，掌门土豆对加盟的品格有着厉肃的把控，这可能是正在餐饮加盟墟市高潮中，会成为大浪淘沙中最中心的竞赛力。

　　2023至2024年，“淄博烧烤”、“天水麻辣烫”等情景级美食热度标签横空降生，“地区特性”成为餐饮行业新的流量暗号。

　　川渝举动美食地标区域，“川渝特性”有着自然的可口滤镜加成，加之年青消费群体“爱实验簇新”的人群个性，掌门土豆品牌正在云贵川以表的天下区域曾经早先结构起色，目前品牌开出门店天下已超400家，正在投资角度，项目很被看好。

　　同时幼吃这个品类最能代表着凡间烟火气，因而正在宽慰常人心这点上也有着得天独厚的上风，正在职何一个都邑里，拥有特性的、足够可口的饮食，植基础地，都能有和生涯交融之后的，鲜活的人命力。

　　年青群体正正在成为餐饮消费的主力雄师这一点曾经成为了行业共鸣，掌门土豆举动新兴连锁品牌，正在何如打造品牌，吸引年青用户这一点上，曾经交上了一份初阶的答卷，另日何如提拔品牌力，吞没更广的墟市，打造更深的用户信赖小吃，掌门土豆将维系初心，持续物色，勉力前行。小吃掌门土豆聚焦年青商场特征幼吃黑马品牌破局再生气