指日，福筑三明市沙县区纪委监委正在官网颁布音书，沙县区幼吃文明旅游发扬集团有限公司（以下简称沙县幼吃文旅集团）董事长童友健涉嫌重要职务违法，目前正承担沙县区监委监察考核。

　　公司官网先容小吃，沙县幼吃文旅集团是沙县区属国有企业之一，是区委区当局促进幼吃物业发扬、强壮文旅物业界限的主要抓手，下辖的三家子公司中就包含沙县幼吃集团。

　　20世纪90年代，追随改造绽放和都邑化经过，“1元进店，2元吃饱，5元吃好”的沙县幼吃速速盘踞陌头巷尾，成为国民幼吃。原料显示，沙县幼吃宇宙门店超8.8万家，年贸易额达500多亿元，辐射策动就业30万人以上。从2010年起，沙县幼吃就滥觞酝酿上市布置，但直至目前仍未能成行。

　　公然原料显示，童友健，男，汉族，1968年9月出生，本科学历，1989年8月出席处事，2020年4月出任福筑沙阳文明旅游发扬集团有限公司总司理，2021年8月任沙县幼吃文旅集团董事长、总司理，2023年12月任沙县幼吃文旅集团董事长。

　　值得留心的是，就正在童友健被查的两个多月前，沙县幼吃文旅集团副总司理徐振海已于本年5月11日被查小吃。

　　从二人的经历看，交集可谓相当之多，都曾供职于福筑沙阳文明旅游发扬集团有限公司（沙县幼吃文旅集团子公司），并同时于2021年8月进入沙县幼吃文旅集团任职。

　　服从沙县幼吃文旅集团构造架构，谋划层由董事长、总司理、副总司理认真。鉴于2021年8月至2023年12月时代，童友健同时兼任董事长、总司理，而徐振海是副总司理，换句话说，当时沙县幼吃文旅集团的谋划处事便是这二人说了算。

　　中国廉政法造切磋会常务理事、华东政法大学纪检监察学院教师魏昌东对中国讯息周刊显露，正在统一个单元、区域接续产生凋零题目，阐明单元本身的凋零防备机造以及上司监视收拾部分、专责圈套的监视体例曾经难以有用地筑构起立体性的监视搜集，务必获得总共加强。

　　公司官网显示，沙县幼吃文旅集团要紧负责沙县区幼吃物业的产物斥地、商场拓展、品牌擢升，以及文明旅游物业的谋划发扬、推行传布、举止构造供职等职责，认真的要紧项目有沙县幼吃“中原行”举止，沙县幼吃旗舰店的招募和树范店的开发，沙县幼吃技能培训，沙县幼吃题材电视剧筑造，沙县幼吃文明城4A景区等景区景点的运营收拾。

　　就正在童友健、徐振海承担沙县幼吃文旅集团教导时代，该公司党委曾于2022年9月21日至10月21日时代承担过沙县区委第一梭巡组的巡缉，并于2023年1月反应了梭巡主见。梭巡反应的题目包含：政办表面与国企改造表面练习出缺位；集团公司收拾运营不佳；认识样子处事负担造落实不到位等题目。正在“集团公司收拾运营不佳”方面，传达提到了“合于集团公司轨造开发缺失题目”“合于谋划运作技能不强题目”“合于对子公司禁锢不到位题目”。

　　20世纪90年代，不少沙县人表出讨糊口，本钱不高的幼吃店成了他们的配合采取。

　　沙县幼吃有两大特质：一是“性价比高”，沙县幼吃主打“1元进店，2元吃饱，5元吃好”，以是物美价廉是不少消费者对沙县幼吃的最初印象；二是“品种多样”，沙县幼吃有“四大金刚”——拌面、扁肉、蒸饺和炖罐，跟着时分的发扬，盖浇饭、套餐、砂锅、炖汤等都能正在沙县幼吃菜单里看到。

　　其它，沙县幼吃的发扬也离不开地方当局的帮力。1998年，沙县当局设置沙县幼吃办公室和沙县幼吃同行公会，2006年设置沙县幼吃集团，要紧从事沙县幼吃的筹划和收拾。

　　2021年，沙县幼吃同行公会原常务副会长肖阿生正在承担媒体采访时提到，当局的功用要紧呈现正在五个方面：一是从1997年滥觞不间断举办了二十几年的沙县幼吃文明节；二是到大中都邑举办沙县幼吃推介会；三是加强培训；四处分资金题目，沙县农商行可能给业主供应5万元、10万元、15万元小吃、20万元不等的资金贷款，让他们走出去有一个起步的资金保险；五是一乡一城一联络组，一个州里对接一个都邑，设置一个联络处，帮帮幼吃业主处分普通谋划中的困穷和题目。

　　跟着沙县幼吃的名号越来越响，上市的布置也被提上了日程。早正在2011年，沙县当局便提出，要通过国资公司沙县幼吃集团将沙县幼吃保牌、提质、连锁、上市。

　　2015年8月，沙县幼吃集团与泰国正大集团订立政策团结公约，两边布置正在3年内整合6000家，5年内新增发扬4000家沙县幼吃终端，杀青年贸易收入500亿元，将沙县幼吃打变成为中式餐饮第一品牌。但之后却再没有新的消息。

　　2016年5月，“养猪第一股”雏鹰农牧投资1.35亿与沙县幼吃团结设置沙县投资、沙县传媒，总共加入沙县幼吃的总共升级。按照两边公约，沙县幼吃布置发展宇宙界限内的“沙县幼吃”品牌策动政策，整合宇宙各地约6万家沙县幼吃谋划店、正在沙县开发沙县幼吃物业园，从而推动沙县幼吃物业品牌化、圭表化、物业化发扬。

　　然而之后的几年里，跟着雏鹰农牧接连爆出生“负债肉偿”“巨亏38亿把猪饿死”等震恐A股的音书，并于2019年退市之后，团结的音书便再也无人问起。

　　餐饮本钱化的条件是界限能够连续做大，而界限能否做大又取决于圭表化水准。固然沙县幼吃的界限是当之无愧的国内第一，但相互之间的区别却相当之大。不少消费者出现，即使是间隔不远的两家沙县幼吃，从门店装修到菜品供职可以都不尽好像。

　　毕竟上，沙县幼吃的内核与常见的餐饮加盟形态所有区别。古代的餐饮加盟形式下，门店向总部缴纳必然的用度，以得回品牌操纵权，同时门店还需求向总部采购食材和物料，确保产物和供职的一概性。然而沙县幼吃走的是其余一条道。

　　平时来说小吃，一家店思要冠以“沙县幼吃”的名号，需求得回沙县幼吃同行公会授权。原料显示，沙县幼吃同行公会对字号授权有如下法则：谋划沙县幼吃者务必具有表地户籍，经沙县幼吃培训核心培训，并申请解决字号操纵许可手续，方可持证持照谋划。

　　协会授权的形式，正在过去确实鼓吹了沙县幼吃的发扬，但过于疏松的收拾方法也给之后的团结发扬留下了隐患。

　　更主要的是，“沙县幼吃”的字号并非沙县幼吃同行公会独有。国度常识产权局字号局中国字号网消息显示，现存的62个“沙县幼吃”字号小吃，个中惟有29个由沙县幼吃同行公会具有。

　　毕竟上，大方的沙县幼吃门店和沙县幼吃集团没有团结的便宜合联，每一家门店都是一个主体。稀有据称，沙县幼吃集团认证的加盟店仅有4000余家，正在统统的沙县幼吃中占比不到5%。

　　为了让沙县幼吃业逐渐告辞零落谋划，走上 “界限化、圭表化、公司化、样板化”的门道，沙县地方当局也思了许多想法，譬喻和预造菜企业惠发食物团结，加码供应链，但最中央的产权题目已经无解。且不说团结产权所需的资金量有多巨大，那些曾经谋划多年的配偶店同不订定也是个题目。

　　针对沙县幼吃集团上市的表传，肖阿生曾显露：“上市要具备必然前提，这个事项我思没那么速，也不是咱们近期寻找的倾向……这个可以需求太长的时分，目前不具备这个前提，也不是咱们中心商酌的题目。”

　　“年出卖额500亿是社会效益” 沙县幼吃同行公会原常务副会长：集团暂不具备上市前提，逐日经济讯息，2021-05-10500亿小吃沙县幼吃高管一连被查