广西，以喀斯格表貌的特殊景色出名，不但以其秀美的山川景象出名远近，更是以多民族文明吸引着各地旅客，特性美食更是层见迭出。从陌头巷尾的幼吃摊到精装修餐厅，广西的美食总能让人流连忘返。本文将为您举荐几道广西弗成错过的名幼吃，让您正在旅游的同时，也能大饱口福。

　　提到广西美食，柳州螺蛳粉无疑是首屈一指。这道幼吃以其特殊的“辣、爽、鲜、酸”韵味著称，是柳州最具地方特性的名幼吃。螺蛳粉的汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂等多种自然香料和铜饱等周到配造而成，鲜美无比。米粉爽滑有弹性，搭配酸笋、酸辣椒小吃、油葱等配菜，酸辣相间，令人回味无量。无论是冬天依旧夏令，一碗热气腾腾的螺蛳粉都能让您胃口大开。

　　螺蛳鸭脚煲是广西另一道令人垂涎的美食。这道菜将螺蛳的鲜美与鸭脚的软糯完好交融，再参预酸笋、辣椒、姜片、蒜瓣等调料，炖煮出芬芳的香气。螺蛳的美味慢慢开释到汤中，使汤特别芬芳鲜味；鸭脚源委长时代的炖煮，变得软糯适口，入口即化。配菜上也万分足够，芋头、豆腐泡等，罗致充足汤汁，一口咬下去，正在口中绽放，满嘴鲜香。光是设思幼编就仍旧正在流口水了，今黄昏的夜宵便是它了！

　　桂林米粉是广西桂林区域的古板美食，史乘修长，出名远近。米粉选用优质晚稻米造成，源委浸泡、磨浆小吃、蒸熟、冷却等繁琐工艺造成，口感细腻柔滑，Q弹有劲。配以酸笋、豆角、辣椒等调料，酸辣适口，让人回味无量。正在桂林小吃，米粉不但是一种食品，更是表地文明的紧要构成局部，每天黎明一碗米粉已成为表地人弗成或缺的民风。

　　阳朔的啤酒鱼是一道极具地方特性的菜肴。选用漓江里鲜活的大鲤鱼，先用生茶油烹炸至金黄，再倒入桂林产的特性韵味啤酒红焖而成。鱼肉香酥鲜嫩，无一丝腥味，与啤酒的香气完好交融，令人胃口大开。这道菜不但鲜味适口，设思一下，你坐正在景色秀丽的漓山河川之间，正在山与水之中，品味这一味美食，认真万分惬意，真是旅游时弗成错过的美食。

　　宜州果酱烧烤是广西宜州市及周边区域的特性美食。这种烧烤形式以广西特性酸梅果酱为要紧调料，将古板酸梅酱与胡萝卜果蔬贯串筑造而成，轻细节减了些许酸味，添补了一丝香甜，韵味全部。

　　果酱的酸甜适口与食材的鲜美彼此交融，酿成特殊的口感和韵味，食之酸甜了解、不油腻。无论是猪五花肉、牛肋条依旧茄子等蔬菜，都能与果酱相得益彰，让人回味无量。

　　柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特性菜肴，属于桂菜中的经典之作。这道菜以鸭子为主料，配以酸藠头、酸姜、酸辣椒、山黄皮和咸柠檬等调料造成。柠檬鸭的鸭肉香脆有肉感，不软不腻不臊，带有格表的柠檬香气。酸辣适口的滋味让人一吃难忘，是开胃解腻的佳品。

　　龟苓膏是广西梧州的特产，也是广东、广西一带的古板药膳。它以贵重的鹰嘴龟和土茯苓为要紧原料，再配以生地、蒲公英、银花等中药材精造而成。龟苓膏性温和，不凉不燥，拥有清热去湿、滋阴补肾、养颜提神等多种功能。其微带透后的玄色表观和特殊的口感深受人们喜好，配上其它配料，口感足够，是夏令消暑的佳品。

　　固然槐花粉并非古板道理上的幼吃，但它正在广西的甜品界拥有一席之地。槐花粉是用槐花和大米造成的甜品，口感滑嫩，带有淡淡的槐花香。正在炎炎夏令，一碗冰冷的槐花粉不但能解暑降温，还能让人感应到一丝丝凉爽和甘美。

　　广西的美食文明足够多彩，每一道幼吃都承载着表地人的聪敏和心情。无论是柳州螺蛳粉的酸辣适口，依旧桂林米粉的细腻柔滑；无论是阳朔啤酒鱼的香酥鲜嫩，依旧宜州果酱烧烤的特殊韵味；无论是柠檬鸭的酸辣开胃，依旧龟苓膏的清热去湿；以至是那一碗凉爽的槐花粉，都能让您正在旅游的同时感应到广西的魅力。来广西旅游，能够多试试这些经典特性幼吃，让味蕾也来一场说走就走的旅游吧！小吃谢绝错过的广西美食之旅名幼吃带你吃各处路风韵