半岛登录4月19日，一位供人员正在映现沙县幼吃香脆扁肉。当日小吃，北京梅地亚中央进行了一场面方幼吃推介会，20多名福修省沙县幼吃名厨谨慎修造了60多种拥有浓烈地方特质的韵味食物，让正在场的300多名各界客人过足了嘴瘾。有很久汗青的沙县幼吃就此成周围地进入京城餐饮市集。 新华社记者戴旭明摄

　　4月19日，一位供人员正在推介会上摆放沙县幼吃。当日，北京梅地亚中央进行了一场面方幼吃推介会，20多名福修省沙县幼吃名厨谨慎修造了60多种拥有浓烈地方特质的韵味食物，让正在场的300多名各界客人过足了嘴瘾。有很久汗青的沙县幼吃就此成周围地进入京城餐饮市集。 新华社记者戴旭明摄

　　新华网北京４月２０日专电（记者郭威）４月１９日晚，北京梅地亚中央进行了一场面方幼吃推介会：２０多名福修省沙县幼吃名厨谨慎修造了６０多种拥有浓烈地方特质的韵味食物，让正在场的３００多名各界客人过足了嘴瘾。有很久汗青的沙县幼吃就此成周围地进入京城餐饮市集小吃。

　　正在推介会上，沙县扁肉、沙县烧卖、红菇豆腐丸、郑湖板鸭、南霞鳅干、芹菜淮山丸、葱肉夹饼小吃、油焖乌笋、凉拌芋包、玫瑰腐乳、炒蛋索面、酥炸米冻、柳叶蒸饺、干蒸全番、糖醋?头、栀子豆干等特质幼吃纷纷亮相。这些幼吃修造谨慎、用料讲求、口感特有，色香味包罗万象，让客人表扬不已。

　　２００６年小吃，沙县被中国烹调协会授予“中国幼吃文明名城”称谓。沙县县委书记池秋娜告诉记者，沙县幼吃已有１６００多年的汗青，正在北京举办幼吃推介会，即是要映现沙县幼吃的很久汗青和富丽文明，把沙县名幼吃推选给北京，充足首都餐饮市集。她同时吐露，沙县安排正在北京兴办赶上６００家幼吃店。

　　据分析小吃，沙县幼吃店现重要散布正在广东、浙江等地。２００３年起，沙县幼吃起初进入上海餐饮市集，至今正在沪已赶上３０００家筹办店。永久正在上海筹办沙县幼吃的葛先生告诉记者，沙县幼吃正在上海很时兴，看似不起眼的幼吃为沙县人赚了不少钱。福修沙县幼吃投入京城餐饮墟市小吃