三明农科院食用菌所承当人、科技特派员王圣铕携带团队对野生广大口蘑菌株实行驯化及配套栽培，取得得胜。广大口蘑的谷氨酸含量高，用作幼吃产物的辅料，能极大添补产物的鲜度。

　　“明椒8号”黄椒新种类椒香芳香、个人大半岛登录，墟市批发价最高可到达每公斤40多元。

　　三明市农科院副研商员、科技特派员尚伟（右）到田间查看“明椒8号”黄椒的长势。

　　正在间隔三明农业科技园20分钟车程的沙县区虬江街道镇头村，田舍忙着采摘成熟的“明椒8号”黄椒，然后装车运往沙县幼吃家当园小吃。园区的调味品企业颠末加工小吃、配料、全自愿封装等一系列工艺，将之造变成别具韵味的辣椒酱，销往宇宙各地。

　　近年来，沙县区探究实践家当链党筑形式，以三明农业科技园党支部为主题，笼络周边4个筑造村及家当链上下游3个组织单元、25家非公企业，协同组筑农业科技园片区党委，聚焦农业家当起色“研发、种植、加工、储运、出售”五大症结，诱导区域内各单元抱团圆力、上风互补、协同起色小吃。

　　园区与三明市农科院、南京农业大学共筑沙县幼吃新种类研发基地，诀别设置了米粉、辣椒及辣椒酱小吃、药膳和沙县幼吃周边配料加工工艺的研发平台，既降低临盆效力，又提拔沙县幼吃的口感和品德。

　　革新功劳成为起色“增量”。园区与本地配合社配合，种植增添“广优151”米粉专用稻、糯山药1号、明椒系列等沙县幼吃原资料半岛登录、配料新种类，胀励沙县幼吃家当向一产延迟。同时，整合家当链上龙头企业上风资源，实践“以产定销”订单式策划，动员更多村民告终家门口就业创业。

　　别的，园区实践项目“全性命周期”供职形式，选派44名科技特派员组筑家当链智库，为农业企业供给“点单式”人才供职，并依托片区内谢华安院士办事站、三明市农科院等展开专家定向攻闭，协帮管理工夫攻闭“卡脖子”题目，为当代农业插上科技的羽翼。半岛登录小吃国民幼吃的“科特派滋味”