正在琳琅满方针古代幼吃全国里，香煎芋丝饼依据特有的口感，俘获了不少门客的心。正在玉林城区工业品商场左近，有一个卖芋丝饼的幼摊，表传摊主正在此摆摊已有20多年小吃。

　　摊主唐大叔告诉记者，他本籍湖南，1997年就和妻子来到玉林生涯。刚先河，他正在城区的一家单元上班，辞工之后便特地拜师学艺摆摊卖芋丝饼餬口，而这一摆即是20多年。

　　唐大叔先容说，筑造芋丝饼的工序很繁琐，每天清晨6时就要先河摆摊前的各项预备使命：洗芋头、去皮、切丝、蒸熟，造成饼胚备用。

　　“日常下昼1点支配就出摊小吃，卖空才收摊。芋丝饼一天能卖八九百个，鸡蛋饼也能卖出近百个。”唐大叔说，目前他只售卖这两款幼吃，芋丝饼1元一个，鸡蛋饼3.5元一个。

　　倒油、煎饼、翻面、摊凉……唐大叔不绝地给芋丝饼翻面，由于稍不提防饼面就会煎糊，而过滤架上则摆满了仍旧煎好的芋丝饼。

　　刚出锅的芋丝饼，表皮金黄，一口咬下去，表皮微酥，内中绵软，芋香四溢，咸甜交错的滋味正在口中散开，让人回味无尽。

　　“芋丝饼从来是卖1元钱一个，没涨过价。”唐大叔告诉记者，不少学生吃着他的芋丝饼长大，自后又带着本身的孩子过来一同吃。

　　“时时常特地过来这里吃芋丝饼。”市民陈密斯说，“云云接地气的幼吃，让人能正在劳顿的生涯中，感染到一种温馨与餍足。”小吃这个摆了20多年的玉林陌头幼吃你尝过吗？