半岛8月25日，一个寻常的做事日下昼，也是第七个天下残疾防卫日，记者来到三明市三元区起飞广场美食街，这家名为“酸呦呦”的幼吃店里人头攒动。

　　“本店由听障人买卖，请正在此点单，感谢！”店面很幼，显眼的吧台上摆放着菜单，上面的提示语，指导客人开启一段极端的消费体验小吃。

　　一名顾客用手指了指菜单上的“凉皮卷儿”和标有辣度的碗碟，东家邓良玉心照不宣，抓取各类食材，将其与配料举办组合、搅拌，再出席适合顾客口胃的特造酱料，随后倾倒正在一张大大的凉皮上，卷起小吃、装袋，一份诱人的凉皮卷就成立了。造造完结后微笑着递给客人，客人颔首道谢，时常也会有一两位客人特意学了手语，向他们比个“感激”。

　　邓良玉和丈夫潘海榕是听力窒息人士。6年前，鸳侣俩进程多年摸爬滚打后，开起了这家幼吃店。今朝，他们倚赖双手养活自身，过上了“此前设念已久的甜蜜生涯”。

　　邓良玉16岁从聋哑学校结业。那时，母亲林彩祯忧心忡忡：“她能不行找到做事？能不行养活自身？”

　　倔强的邓良玉正在聋哑学校念书时就努力刻苦，结业后，干过印刷厂工人、残疾人联络员，也摆过地摊半岛登录，可因为各式起因都没能恒久。

　　2016年，又一次走正在人生十字途口的鸳侣俩测验着盘下店面做幼吃。“一早先做的是酸奶生果捞，但并不太景气。”林彩祯告诉记者，“盛开性的幼店面，炎天热气蒸腾半岛登录，店里似火炉；冬天北风一吹，人都冻僵了。”

　　面临艰难，邓良玉没有泄气。冬天冷饮生意受限，就新增热气腾腾的闭东煮来“和气人心”；酸奶生意欠好，凉皮卷成了她的新宗旨。

　　“咱们找不到专业的教练指引，只得先自身上彀查找材料，屡屡练。”邓良玉纪念，为了让凉皮这一西北幼吃的口感更接“东南”地气，鸳侣俩正在自学凉皮根本做法的同时，还时时置备当地几家人气不错的本土幼吃，喊上家人好友开“品鉴会”……一趟趟调配、试吃、反应，一次次思量、推倒、总结，进程不懈奋发，属于他们的“秘方”终归调配出来。正在三元区残联的协帮下，正在城闭步行街口，从此多了一块印着“酸呦呦”字样的绿色招牌。

　　除了超高人气的凉皮卷，Q弹爽滑的咖喱鱼蛋半岛登录，表皮酥香、内中软弹的鸡蛋仔也受到新老顾客的交口颂扬。

　　“这家店格表着名，正在表卖平台和短视频平台上都能看到闭于它的推选。”一位慕名而来的市民热心地向记者先容着小吃。

　　固然生意好，但邓良玉鸳侣却较少正在拂晓买卖，哪怕会是以耗费一部门买卖收益。而这，与母亲的指导相闭。

　　幼店兴办之初，林彩祯就语重心长女后世婿，“要职业，先做人，做生意也是同样的原因”。

　　妈妈的交代让鸳侣俩会意到，念要让市肆的谋划如泉水般长流，惟有“诚信”两个字，才智长久地感动顾客。看待餐饮行业来说，应用卫生食材，保证顾客强健，便是最为根本的诚信。

　　为了确保所用食材希奇卫生，开业6年来，邓良玉和丈夫周旋每天拂晓到左近的集贸市集挑选面粉、黄瓜、鸡蛋、芽菜等希奇食材，进程冲洗小吃、分类、统治，才会摆正在顾客的眼前。而看待用不完的食材，鸳侣俩正在当天傍晚采用无害化统治，从不让逾期食品进入顾客的口中。

　　6年来，幼店的诚信一向维持，人气也延续提拔。邓良玉说，目前市肆的日均售卖量跨越80份，节假日时候时时翻倍。看待顾客的赞成，鸳侣俩充满了感谢。

　　“这家店（幼吃）的滋味是真的好，能够点单尝尝。”几位来自三明学院的“资深主顾”正正在向头回进店的新客“安利”着店内美食，并示意他们遵循店门口的菜单及标识拔取自身念要的食品及口胃。

　　她们说，自身是趁着课余年光，特意乘坐20分钟的公交车，当起了“酸呦呦”的转头客。而老板娘邓良玉则将喷香的凉皮卷双手递上，并奉上一抹“甜滋滋”的笑颜。

　　幼店开起来了，邓良玉鸳侣进入到了繁冗的谋划当中。然而听力窒息让鸳侣俩只可用手语同表界疏导，这影响到了同大无数顾客的寻常相易。

　　邓良玉顾忌长此以往，自身的市肆会失落比赛力。于是她和丈夫特意到打印店安排适合年青人观感的卡通菜单，将店里全盘的幼吃搭配都写正在菜单上，轻易客人拔取；还用“红纸+黑体”把调味料张贴正在容器的能干职位，确保新老顾客都不妨轻松地完结“无声点餐”；客人取餐完，邓良玉总会用自身的微笑表达感激。

　　“一早先是被好友圈转发的‘无声’幼店吸引来的，消费了几次后，咱们都被老板的实正在小吃、暖心感动。”顾客邱敏幼姐对记者说出了自身的感到小吃，看到东家待人接物的诚信，很多新顾客一回生、二回熟小吃，也成了老顾客。

　　正在家中就时时帮父母收拾家务、按期为二老安放身体检验的邓良玉，是遐迩有名的孝敬女儿。了结一天的生意小吃，收起摆正在店门供词幼好友打趣的儿童玩具，邓良玉正在微信上记实下自身的神态：“咱们是残疾人，咱们靠自身斗争，笑观生涯最好。”半岛登录闹市区的“无声”幼吃店小吃