半岛更首要的是，吃完这些食品后，咱们的血糖会坐上“过山车”——疾速升高之后再疾速低落，血糖颠簸得那叫一个“疾”。

　　对付凡是人来说主食，血糖颠簸大，更容易发作饥饿感，进而“吃得多”。同时，血糖浓度高时，身体认将多余的糖分转化成脂肪贮存起来，一不幼心就长胖。永久来看，还会影响血糖医治才具，增添慢性病的危机。

　　而对付血糖相当的人来说（糖尿病前期或者糖尿病）主食，升糖疾就更危境了——既倒霉于负责血糖主食，长此以往还可以增添糖尿病并发症的危机。

　　GI55为低GI食品，这些食品升糖才具相对较低，升血糖较慢，血糖上升峰值相对较低主食，低落速率也相对较慢。

　　GI70为高GI食品，这些食品升糖才具相对较高，升血糖较疾，血糖上升峰值相对较高，低落速率也相对较疾。

　　那么，哪些食品属于高GI，要尽量少吃？哪些食品GI低，有帮于安稳血糖程度？

　　典哥本日清点了常吃的五大类食品的GI值，包罗主食、生果、蔬菜、零食和饮料[1]。

　　可以有人会问，怎样没有肉类的排行榜？这是由于畜禽鱼肉都是升糖慢的食品，念要负责血糖和体重的人，能够适量拣选优质卵白，如鱼虾、禽类和蛋。

　　只是必要注意的是，除了食材自己的GI，食品的加工式样也对GI有很大的影响！

　　有些人发掘，许多生果都属于中低GI的食品，加上夏季胃口欠好，就把生果当饭吃，把果汁当水喝。

　　但实在如此做，一不留意就会吃过多碳水化合物（糖类），形成高“血糖负荷”（GI值乘以100克食品中碳水化合物含量），也会对咱们的血糖程度形成不幼的进攻。

　　相反，蔬菜生果中固然不乏高GI的食品，譬喻西瓜和哈密瓜，但因为它们体积大，单元重量含糖量不高，适量吃些对咱们的血糖程度影响不大。

　　1.中国疾病防御负责中央养分与强壮所. 中国食品因素表（第 6 版）[M]. 北京大学医学出书社: 北京, 2019: 323-326.

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