半岛注册从医近40年临床上擅长消化内科常见病、多发病以及消化内科疑义疾病的诊治。熟练EMR、ESD、ERCP、EVS，EVL等内镜诊疗技艺。

　　门诊病员每每问及大夫，胃肠有弊端时，适合吃什么主食好？粗杂粮能吃吗？即日就和多人商量这个题目。

　　主食是指供应你合键能量的食物，它能供应你50-65%的能量来历。我国住户多以稻米、幼麦两大类全谷物为主食。全谷物经精加工成白米和白面粉、创造的食品称为精粮或细粮，习气大将全谷物未齐备脱壳措置的糙米、全麦面等称为粗粮主食，玉米、番薯、土豆、豆类、荞麦、黑麦、燕麦和幼米等食品称为杂粮。

　　对胃肠道而言，合键取决于主食中不溶性纤维（伙食纤维）和可酵解短链的碳水化合物(FODMAP)含量，两者正在幼肠内不被罗致进入结肠；伙食纤维能刺激大肠蠢动，弥补大便容量，帮帮通便；FODMAP厚实的主食，正在大肠内被细菌发酵产负气体主食，适度的气理解避免粪便粘附肠壁，也有帮于粪便渗透。

　　用精白米创造的米饭、粥等是南方人亲爱的主食，米饭和粥柔弱、易消化罗致，餐后升血糖疾，通便效益较差，产心胸也起码。用造精白面粉创变成点心、面食，是北方人亲爱的主食。精白米、精白面、低筋面正在精美加工进程中，失落了较多伙食纤维、维生素和矿物质。

　　粗杂粮由于没有经历精磨加工，能够供应厚实的伙食纤维、矿物质、B族维生素等，增加精白米面当中所缺乏的营养，高筋面粉、全麦面、玉米等创造的食品伙食纤维含量较高，消化罗致速率减慢，餐后升血糖较慢，通便效率较强，分其它杂粮产心胸也分别。保存了部份谷壳的全麦面、糙米较为粗略、精白面食借使油煎油炸加工，城市对食管胃者黏膜机组成械刺激和毁伤。

　　主食的选拔法则是“米面轮换、粗细搭配、粗粮细吃、少加油盐”，以担保人体合理的养分需求，同时还要按照幼我的习气、口胃、胃肠的消化罗致功用来断定，分其它胃肠功用改观选拔相适当的主食。常见主食的成份见不表：

　　人的胃酸形态反响人的体质形态，胃酸平常或较多者，消化罗致本领较强，体格较强壮，食欲较好，无任何胃肠不适，对分其它主食均能很好的接收，对主食的选拔也无需格表请求，借使同时有“三高”（血压高、血糖高、血脂高）时主食，可多选拔少少粗杂粮到场主食。

　　当胃酸排泄增加到必定水准，出现腹痛、泛酸、烧心、嘈杂等浮现，如到病院举行胃镜检讨发掘是糜烂出血性胃炎（口服阿斯匹林和喝酒所致）、胃十二指肠溃疡、胃食管的流病等酸合联性胃病爆发时，应多吃少少软米饭、稀粥，也可多吃少少碱性面食如馒头、面条、面包等，以裁汰食品对食管和胃刺激幼，并能中和胃酸，有益于炎症的修复，此时应少吃粗略的杂粮食品和油煎炸烤的面食。

　　平凡人跟着年数增大至70岁以上胃黏膜会垂垂退化，胃酸排泄会渐渐裁汰；团结某些慢性疾病、幽门螺杆菌影响、永久服药等胃黏膜的退化工夫会更早产生，胃镜检讨发掘胃黏膜有萎缩或伴有肠化；或患有肝病、肾病等慢性疾病；或肿瘤药物诊疗期；或宿疾的痊可期，如浮现为食欲减退、早饱、上腹饱胀主食、体形瘦削、乏力时，应以精白米和精白面食物为主食，有益于齐备消化罗致，不提倡或少吃粗略的杂粮食品和油煎炸烤的面食，精造米面的维生素矿物质含量低应予以格表增加。

　　每每呈现大便次数裁汰、排便麻烦、大便干结时，最初应确定本人是否有优越准时的大便习气，其次应到病院检讨也许的便秘来历。当确定便秘是肠蠢动减慢所致动力亏欠时，可通过弥补富饶伙食纤维的主食来调理，多吃少少全麦面食、粗粮和杂粮；精白米饭伙食纤维相对少，起不到刺激肠蠢动和弥补大便容积效率。同时还要准时排便、多饮水、多运动等归纳调理才力赢得好保健效益。选拔面食、粗杂粮后便秘改正效益欠好或呈现腹痛加重等情景应实时去病院就诊。

　　任何来历变成的急性和慢性腹泻时，正在主动寻找病因和诊疗的同时，主食的合理选拔对缓解腹泻会有帮帮。应吃伙食纤维较少米饭、稀粥，辅以适量精白面和低筋面的面食，裁汰肠蠢动和腹泻。不提倡或少吃粗杂粮食品和油煎炸烤的面食，永久或较重腹泻时，同时还要多增加水份、矿物质和维生素等。

　　任何来历变成腹胀、腹痛、腹鸣、肛门排气增加时，无论什么病因正在诊治的同时，应不吃或少吃少少产气较多的幼麦、大麦、黑麦、豆类造成的食品如面条、豆乳等，因含有较多的可发酵短链碳水化合物，过量进食出现较多气体，很多人对此出现食品不耐受，停食后症状好转，再次食用后又呈现腹胀症状，它是胃肠功用零乱和肠易激归纳症的合键病因之一。精白米饭和米粥被以为是产气起码的食品，粗杂粮中玉米、山芋、土豆、燕麦、荞麦等产心胸相对较少，正在腹胀、腹鸣和肛门排气多时可适量食用。

　　以幼麦面食为主食的人，借使屡屡呈现腹泻、腹胀和腹鸣，并伴有体重消浸、血虚、骨质松散等病症时，要机警对麦麸质过敏，幼肠局限产生免疫反映，幼肠黏膜绒毛萎缩，导致养分罗致不良，呈现腹泻、瘦削、血虚和骨质松散等，医学称为乳糜泻。此症近年来我国发病数有所弥补，格表是不伴腹泻的病员，呈现来历不明瘦削、血虚主食、较从前龄产生骨质松散症时，不易被大夫和病员发掘而漏诊误诊，通过测定血清抗体和胃镜十二指肠黏膜活检可确诊或清除，确定是乳糜泻后毕生肃穆回避麦类食品无数病情能好转，主食改为米饭为主。【科普养分】肠胃欠好主食怎样选？