湖北宜昌一名19岁的女生婷婷蓦然晕倒正在家中。大夫觉察她身体的很多器官因为养分不良而效用低重。

　　“一天内不吃主食，不摄入碳水，只吃替餐食物。”本来主食，1米67的婷婷念通过如许的饮食来减肥。她正在一个学期里，从80多公斤减到55公斤，但她时常没有力气，掉头发，犯胃病。

　　现正在许多女性减肥都市选用一种方式：少吃以至不吃主食。但这种“纯洁粗暴”的减肥方式，实质上是很伤身的。

　　中国人几千年来平昔把谷物行为主食。谷物摄生正在当今越来越受到着重，而以谷为养的思念渊源，可追溯到《黄帝内经》期间主食，其行为我国最早的一部医学著述，给咱们供给了全国上最早而又最完全的饮食指南。

　　《黄帝内经·素问》篇中有“五谷为养”一说,夸大五谷以养分身体为其效用所正在，古代中医以为，种种谷物是一日三餐中弗成欠缺的，同时也最滋补人体的。五谷行为种种食品中最紧要的部门，所以，每顿饭都应该多吃主食。

　　五谷”，古代有多种差异说法，最紧要的有两种：一种指稻、黍主食、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻主食，后者有麻无稻。

　　后代大凡承认《孟子·滕文公上》赵岐注的说法——“稻、黍、稷、麦、菽”为五谷，即大米、幼麦、大豆、幼米等，亦泛指现正在悉数谷类和豆类食物。

　　新版《中国住民伙食指南》提出住民伙食应“多吃全谷”,夸大补充全谷物的摄入，并对峙谷类为主的均衡伙食形式。可见,谷类的养分影响不行幼觑。

　　昔人以为，谷类食品可能滋补浩气主食。从摩登的角度启程，吃五谷之“养”，有以下好处：

　　有些人感应主食含有豪爽的淀粉和碳水化合物，所以晚餐只吃蔬菜和生果。然而，蔬菜和生果中的养分结果较简单，为了知足饱腹感反而会吃得更多，最终导致养分失衡。实质上，任何一餐强健的饮食都不行没有主食，晚餐的主食可能以稀食为主。

　　赤幼豆善利水祛湿，还可用于水肿胀满、脚气浮肿以及肝胆湿热惹起的黄疸。薏米正在中药里称薏苡仁，《神农本草经》将其列为上品，可治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃。

　　幼米味甘而咸主食，能润肺益气主食，被誉为“五谷之首”的幼米最紧要的效用即是补脾胃。幼米南瓜粥属性温和，可能给宝宝、白叟食用。

　　《黄帝内经》中的食养表面辅导谷物的摄生，《中国住民伙食指南》中指出谷类为主是均衡伙食形式的紧要特质，也是合理搭配必需对峙的准绳之一，再次说懂得中医学食养思念与摩登养分伙食表面的不约而合。

　　普通糊口中，将“谷物”行为首选，遵守主食和副食之间的配餐机合和比例——逐日应摄入谷类200-300克，个中蕴涵全谷物和杂豆类50-150克，薯类50-100克。主食汕头市卫生矫健局（中医药局）