冬季是遍及消费者饮食进补的顶峰时节，也是食品中毒和肠道疾病的高发时节。为保险消费者饮食安静，不日，山东省烟台市、青岛市、潍坊市、威海市、日照市等构成的胶东五市消费维权定约配合揭橥冬季饮食安静消费提示食品。

　　胶东五市消费维权定约指引消费者，表出就餐时，要挑选证照具备、办理典范、境况卫生整洁的处所；会餐时应用公筷公勺或分餐造，荤素搭配；食用煮熟煮透的食品，做到饮食有度，并隆重挑选凉菜；冬季是造造、食用腌造类食物的时节，腌造类食品正在造造腌造发酵经过中，会爆发亚硝酸盐等无益物质，一次性食用过多的酸菜、咸菜或腊肉，容易激发亚硝酸盐中毒。

　　冬季驾临，暖锅成为遍及消费者首选的餐饮式样之一。胶东五市消费维权定约指引消费者，吃暖锅时要争持生熟别离，抗御交叉濡染；挑选毛肚、牛百叶、黄喉等水发产物时，要警告通过双氧水、甲醛等化学物质惩罚后的有毒食材；每次增加汤汁后要等煮沸后再接连煮食；食用暖锅时，不宜过量进食胆固醇含量较高的内脏；暖锅汤底尽量不要喝，暖锅涮的岁月较长，食材正在烧煮经过中会开释出嘌呤类物质，且汤内有必然量的亚硝酸盐；慎用海鲜、野蘑菇、鲜黄花菜等食物，抗御化学性食品中毒，直接破坏身体健壮。

　　冬季是诺如病毒等肠道病毒、流感病毒、呼吸道流行症毒濡染的高发时节。诺如病毒拥有鼓吹速率疾、发病急的特质。消费者应谨慎维系食品和饮用水的干净，餐前便后要用胰子详细洗涤双手；实时洗涤饮食工具，做到生熟分裂；生食的生果和蔬菜要彻底洗涤；食品要煮熟煮透，更加是生蚝之类的海产物更是要彻底煮熟；要时常开窗食品，维系室内气氛通畅；无误贮存食物，食用前从新加热。

　　冬天天色干燥，要谨慎实时填补水分。多喝热水可能有用帮帮缓解伤风所惹起的不适景色，还能加疾新陈代谢，同时还能帮帮缓解呼吸道干燥，加强机体免疫力。冬季可能多饮用少少红茶、柠檬水、鸡汤等。多吃富含维生素的食品，维生素A能加英雄体耐寒才智，维生素C可升高人体对严寒的符合才智，并对血管有杰出的回护效力。

　　适量摄入富含卵白质、碳水化合物和脂肪的食品。适量吃些玄色食品利于补肾，如黑芝麻、木耳食品、黑豆等。可适量吃些本质温热的食品，如韭菜、羊肉等。

　　多吃萝卜等健壮蔬菜。萝卜中含有多种微量元素，富含伙食纤维，有加强机体免疫力和推动肠胃蠢动等效果。冬季不宜多吃黏硬、生冷的食品，免得毁伤脾脏，导致腹痛、腹泻的发作。（熊铮 记者 朱海）

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