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　　闭于正在“2024中国（国际）食材展览会吃货节”时候 举办“名优幼吃展评大赛”的知照

　　中心提示：为填塞映现地区幼吃及非遗美食的传承与立异，提升产物逐鹿力，通过“展、销、评、赛”的联动方法推动餐饮商场消费，山东省团餐行业协会、山东省肉类协会、山东省播送电视台决策正在“2024中国（山东）团餐食材展览会、2024山东（国际）肉类展览会暨2024中国（山东）食材贸易大会”时候同时举办“2024吃货节”暨“名优幼吃展评大赛”，现将相闭事项注解如下：

　　山东省团餐行业协会各会员单元、山东省肉类协会各会员单元、各地市烹调（饮食、餐饮）协会及相闭餐饮谋划单元、幼吃谋划企业小吃、“2024中国（山东）食博会”参展商：

　　为填塞映现地区幼吃及非遗美食的传承与立异，提升产物逐鹿力，通过“展、销、评、赛”的联动方法推动餐饮商场消费，山东省团餐行业协会、山东省肉类协会、山东省播送电视台决策正在“2024中国（山东）团餐、2024山东（国际）肉类展览会暨2024中国（山东）食材贸易大会”时候同时举办“2024吃货节”暨“名优幼吃展评大赛”，现将相闭事项注解如下：

　　1、大赛将坚决平正、公允、公然的规则举办评判小吃，恳求竞赛历程厉行勤俭节减，阻止铺张浪掷；

　　2小吃、本次大赛不收参赛费，只收发售展位搭筑费和用电费（报名时提交用电音讯，整体电询：李 张）；

　　3、非常注解，一切到场映现发售的幼吃企业，不得从场馆卫生间取水行动加工、洁净用具筑设运用。食物食材加工用水需适当饮用水恳求小吃，请自备桶装饮用水。

　　（一）参赛对象为正在省表里谋划幼吃类的餐饮企业、院校单元及坐蓐幼吃类产物的企业、本届“食博会”的参展商的特征名优幼吃；

　　（二）参赛单元赛前须要向组委会报名，订购展位。展会时候（19日至21日）参赛单元需同时售卖参赛种类小吃，每个展位最多可报两个单品参赛；

　　（三）参赛单元遵从竞赛恳求，正在指定的时分供应一份6人量供映现和一份2人量供评判组品味打分（餐具自备）；

　　（四）竞赛分烧烤类小吃、面条（米线）类、糕饼类、包饺类、汤粥类及其他类，各式幼吃离别打分排序，每类参赛单品不够10个，则团结至“其他类”；

　　（五）遵从功劳排名评出团队奖、私人奖。（每个企业每个参赛种类选举一人参预私人排名）；

　　（六）组委会邀请专家评委对参赛作品从情况卫生小吃、加工创造、作品展现、口胃质感、商场效应、文明内情、创意安排等方面举办打分；

　　（七）一切参赛单元须要订立《食物安宁义务愿意书》，确保所参展小吃、售卖半岛登录、评赛的产物食物安宁及展销时候的操作安宁；

　　（八）展会时候，组委会向紧急嘉宾发放“嘉宾餐券”用于午时就餐半岛登录，参赛单元的展位须许可运用“嘉宾餐券”，展会已毕后持券跟组委会核算结账。

　　1.受地方条目所限，本次大赛局限60个参赛企业，每个企业参赛单品不越过两个，报名额满为止；

　　2.参赛单元需正在7月8日12:00条件交《参展参赛报名表》发送至电子邮箱：

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