石林除了是一个旅游都市表，美食也是独具特质，皮脆肉韧的圭山腊肉、甜腻幽香的木瓜水、充满烟火气的骨头参和腐乳小吃、软糯香甜的苦荞粑粑......这些，通通融正在石林人的三茶两饭里，看看哪一种滋味，是你对石林的独家回想呢？

　　板桥凉卷粉，是石林最具代表性的地方幼吃之一，以酸甜味、酸辣味、香辣味为主，纯手工筑造的卷粉配上秘造甜酱油、秘造辣椒酱小吃、秘造花生酱、秘造酸汤、花椒、菜籽油等，丰裕的调料让门客深爱不已。

　　石林地处高原山区，马匹都正在山中放养食草，所产马肉肉质劲道鲜香，做法更是涵盖了炖、炒、煎、炸百般烹饪技巧，自成一家小吃。石林马肉有马干巴、马汤锅、红烧马肉、马肠锅、幼炒马肉等，道道口胃完全。

　　石林乳饼~肖似北方的奶酪，以山羊奶为原料精造而成小吃，通过鲜奶煮沸、配造“酸奶”、晾干、压造的做法而成。乳饼形似豆腐，滋养，含高卵白、高脂肪，且易消化，入口绵软，拥有山羊奶的纯粹韵味。

　　圭山腊肉滋味奇特小吃，可与宣威火腿相媲美，因为圭山的海拔相对较高，气氛干冷特地适合筑造腊肉。用盐腌造过的腊肉正在干寒气氛中，动物的油脂和盐充满的统一，从而酿成了不大凡的厚味。

　　人们常说“宜良的烤鸭、宣威的火腿、石林的腐乳”小吃。石林腐乳选用石林豆腐经秘造酱料腌造而成，色泽红亮，咸鲜美味，是色、香、味俱佳的佐餐食物。

　　羊汤锅是石林火炬节上必弗成少的美食，是用石林特有的圭山黑山羊造成，肉质细嫩，香而不膻，常连皮切成大块以大铁锅熬至七八分熟捞出冷却，切成带皮薄片出席原汤煮开即可，最大水准维持羊肉的原味。

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